Det här är WAVE
Kustturismens snabba tillväxt skapar ett växande avfallsproblem längs Östersjöns kuster. Engångsplast dominerar inom mat- och serveringssektorn, matsvinnet är stort till följd av säsongsvariationer och begränsad infrastruktur, och sorteringssystemen på stränder, marinor och promenader fungerar ojämnt. WAVE tar sig an dessa utmaningar genom att stödja turistföretag och kommuner i övergången till mer cirkulära arbetsmetoder.
Projektet bygger på en tydlig arbetsmodell i fyra steg. Inledningsvis kartläggs utmaningar och behov i varje partnerregion genom enkäter, analyser och gemensamma workshops med företag och kommuner. Därefter genomförs en strukturerad matchningsprocess där turistföretag kopplas samman med lösningsleverantörer som kan svara mot de identifierade behoven.
Baserat på matchningsresultaten genomförs sedan pilotprojekt i tre regioner, varav det svenska pilotprojektet fokuserar på att mäta, förebygga och ta hand om matsvinn i kustnära besöksnäring. Detta genomförs i samarbete med Höganäs kommun. Slutligen samlas erfarenheter och resultat i verktyg och handlingsplaner som sprids till andra regioner runt Östersjön.
Visit Skåne ansvarar för att samordna det regionala arbetet i Sverige: att mobilisera turistföretag och kommuner, arrangera workshops och matchningsträffar och för att leda genomförandet och uppföljningen av pilotprojektet i Skåne.
Därför genomför vi WAVE
Syftet med WAVE är att accelerera omställningen till en cirkulär och resurseffektiv kustturism i Östersjöregionen. Projektet utgår från att hållbara lösningar för avfallshantering och materialflöden behöver utvecklas gemensamt av näringsliv, kommuner och kunskapsorganisationer, och att framgångsrika modeller från en region kan spridas och anpassas till andra.
Målsättningen är att minst 25 organisationer ska ha antagit cirkulära lösningar som utvecklats inom projektet vid projekttidens slut. Konkret innebär det att turistföretag ersätter engångsartiklar med återbrukssystem, minskar sitt matsvinn genom mätning och nya rutiner, samt förbättrar sin avfallssortering.
För Visit Skåne och Skåne handlar WAVE om att stärka besöksnäringens konkurrenskraft och hållbarhet på lång sikt. Matsvinn representerar en stor kostnad och ett miljöproblem för turistföretag längs kusten. Genom att testa konkreta, skalbara lösningar i skånsk kontext skapar projektet kunskap och metoder som besöksnäringen kan använda långt efter projekttidens slut.
Resultaten från projektet samlas i tre gemensamma verktyg som tas fram transnationellt:
Metodguide för samskapande och matchmaking, som beskriver hur andra regioner och sektorer kan genomföra liknande processer
En interaktiv verktygslåda för cirkulärt företagande, som ger turistföretag praktiskt stöd att ställa om sin verksamhet
Regional handlingsplan med tre tematiker – en för engångsplast, en för matsvinn och en för sortering i offentlig miljö – som ger kommuner och turistorganisationer konkreta vägledningar kopplade till EU:s regelverk.
