Frukostträff
Är du nyfiken att höra mer om hur man med små medel kan göra justeringar som bidrar till att skapa värde både för ditt företag, dina gäster och platsen du verkar på?
Äpplemust istället för apelsinjuice? Gråärtor istället för avokado? Bröd av bröd? Detta är några av de förändringar som företagen som deltagit i Frukostlabbet gjort för att minska matsvinn och jobba mer med lokala råvaror i säsong.
Varmt välkommen på en frukostträff där vi tar avstamp i insikterna från Frukostlabbet, men också får möjlighet att lyssna till hur en stor aktör som Hurtigruten arbetar för att gynna lokalsamhällena genom att fokusera på lokal mat och dryck ombord. Utöver detta får vi träffa och inspireras av Oda W Andreassen som driver GoLocal på Färöarna, och i många år arbetat med turism i ett regenerativt perspektiv. Oda kommer dela med sig av sina erfarenheter, utmaningar och värdefulla tips till dig som företagare.
Begränsat antal platser så det är först-till-kvarn som gäller.
När 28 februari
Var Botildenborg Social Farm & Kitchen, Malmö
Tid 8:30 - 11:30
Obs! Fåtal platser kvar