Kvinna uppträder med eld för en publik. Foto.

Gastrolution Kavalkad

-

Gastrolution

Välkommen till projektets slutkonferens - en kavalkad

Tänk att det gått tre år sedan vi kickade igång Gastrolution på Tejarps Gård! Det har onekligen varit tre händelserika år. När vi blickar tillbaka har vi tillsammans gjort väldigt mycket och framför allt har många nya möten och kontakter skapats, även om pandemin satte vissa käppar i hjulen för det som var planerat.

Den 9 februari är det dags att summera och det gör vi i form av en härlig kavalkad som gör nerslag i de viktigaste händelserna, insikterna och lärdomarna under projektets 3,5 år. Självklart har vi även med fokus på framtiden - vad händer nu när projektet är slut?

Några smakprov från programmet:

  • Lyssna på John Taylor från DrygCider som berättar om studieresan till England och hur den bidrog till det stora genombrottet för skånsk cider.
  • Killian Fox, brittisk matjournalist som besökt två skånska evenemang i form av "hemlig testpilot" ger sin syn om potentialen för skånska mat- och dryckesevenemang internationellt.
  • Charlotta Ranert berättar om resan från analoga Madamilen till digitala MovEat. Charlotta är Moveats grundare och kreativa direktör. 2021 vann hon Skånska Gastronomipriset i kategorin ”Årets Skånska Stjärna". 

Det här händer också:

  • Vilket skånskt mat- och dryckesevenemang har gjort den största förflyttningen i sitt hållbarbetsarbete under 2021? Vinnaren avslöjas på kavalkaden!
  • Filmpremiär - Låt det Smaka Skåne! 
  • Och vad hände egentligen i Nytänkarverkstaden - kom det fram några spännande lösningar som man kan ha användning av framöver?

Självklart kommer det även finnas tid för nätverkande och samtal mellan er deltagare!

Tid och plats

När: 9 februari
Var: Digitalt på grund av pandemiläget
Tid: 13:00 - 16:00

Anmälan

För vem?

Detta är projektets slutkonferens och riktar sig till dig som deltagit på någon av projektets insatser eller är nyfiken på att ta del av lärdomar från projektet. Målgruppen är du som på något sätt arbetar med mat- och dryckesupplevelser i Skåne. Det kan t ex vara som arrangör, mathantverkare, producent, restauratör eller med destinationsutveckling. 

Fikaleverans - är det hållbart?

Gastrolution kavalkad var tänkt som ett fysiskt evenemang och då vore det en självklarhet att servera fika och lunch. Vi hade också planerat ett mindre smaktorg med möjlighet att prova olika skånska hantverksprodukter.

När det nu blir digitalt vill vi dels erbjuda er deltagare möjligheten att avnjuta något gott smakprov samt stötta våra producenter och företag genom att köpa deras produkter.

Att skicka ut detta har självklart en miljöpåverkan men vi har valt att göra det via normal postgång för att optimera transporten, istället för med enskilt bud.
Genom att mötet blir digitalt minimeras transporterna för deltagarna samt att matsvinnet blir lägre när fikan skickas ut med tanke på t ex sena avbokningar. Det finns också en social aspekt att vi intar en gemensam fika tillsammans eftersom alla har olika förutsättningar att ordna det på egen hand. Vill du inte ha fika levererad går det att välja bort genom att tacka nej i anmälningsformuläret. 

Gastrolution loggor