Sigtunahöjden kombinerar ihop nya yrkesroller
#Nya förutsättningar för mötesbranschen och besöksnäringen
Mötesbranschen har blivit digital – med streamade evenemang och nya appar för bokning och upplevelser. Samtidigt har kunderna blivit allt mer medvetna och kräsna när det gäller allt från gastronomiska upplevelser till närproducerad mat och påverkan på klimatet.
Allt detta ställer nya krav på medarbetarna. För att kunna leverera hög service måste man veta vad det innebär och kanske behöver man ha en viss erfarenhet av digitala tjänster eller kunskap om hållbarhet. Det kan krävas såväl utbildning som nya affärsmodeller för att kunna erbjuda de lösningar som kunderna önskar.
”Vi är i ett titelskifte”
Hotell- och konferensanläggningen Sigtunahöjden förlorade många kunniga och erfarna medarbetare under pandemin. Nu har man satsat på att hitta nytt folk i närområdet – samt på kombinerade yrkesroller. Det ger större möjligheter att till exempel hantera den teknikintensiva utvecklingen i branschen:
”Nu behöver vi kunniga konferenstekniker, men även stärka kompetensen när det gäller cirkulär ekonomi”, säger Lotta Boman, VD och ägare. “Vi är i ett titelskifte, det vi gör är inte det vi gjorde!”
”Vi behöver en receptionist som är digital marknadsförare och gör filmer för sociala medier. Vi behöver akademiker. Vi anställer en tekniker som också får vara receptionist. Branschen behöver nya titlar. Hovmästare vill man inte utbilda sig till, utan kanske till hållbarhetsansvarig med ansvar för inköp och lokala råvaror. Duktiga kocken blir kökschef som ska hantera bemanning, hushålla och schemalägga.”
Välkomnar med trerätters
Lotta Boman understryker vikten av att medarbetarna förstår att och hur de kan göra skillnad. Hon menar att det inte finns några ”enkla jobb” längre, utan att alla arbetsuppgifter kräver utbildning och kunskap. Själva introducerar de gärna nya medarbetare genom att bjuda på en speciell upplevelse.
“Vi brukar börja med att bjuda nyanställda på en trerättersmiddag. Man måste ha den erfarenheten för att förstå skillnaden på finmiddag och en vanlig måltid.”